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Pietrapenta bianco

imageDonominazione: Pietrapenta Bianco
Indicazione Geografica Protetta
Produttore: Azienda Agricola F.lli Dragone

Zona di Produzione: Matera
Uvaggio: Malvasia Bianca di Basilicata e Greco

Altitudine: 265 mt s.l.m.
Forma di Allevamento: cordone speronato
Sesto d’impianto: mt. 2,5 x 1,00
Piante ha: 4.000
Produzione ha: q.li 90/100
Raccolta: manuale

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in bianco a 16° per circa 7 giorni
Affinamento: in acciaio
Grado alcolico: 12% Vol. piacevolmente frizzante
Colore: Giallo paglierino pieno
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